Sponsorlu Bağlantı

+ Cevap Ver
1 sonuçtan 1 ile 1 arası

Konu: Urfa Usulü Etli Çiğ Köfte Tarifi

  1. #1
    Moderator
    Sponsorlu Bağlantı

    Yeni Urfa Usulü Etli Çiğ Köfte Tarifi

    Sponsorlu Bağlantı

    Urfa Usulü Etli Çiğ Köfte Tarifi


    Gereçler:
    250gr yağsız dana eti (tranç)
    400gr ince çiğ köftelik bulgur
    2 yemek kaşığı acı biber salçası(tepeleme)
    1 yemek kaşığı domates salçası(tepeleme)
    150gr isot
    2 baş soğan (orta büyüklükte)
    5 diş sarımsak
    yarım demet taze nane
    yarım demet maydanoz
    1 bağ yeşil soğan ( sadece yeşil kısmı)
    2 tatlı kaşığı kimyon
    1 tatlı kaşığı yenibahar
    1 tatlı kaşığı kara reyhan
    1/2 tatlı kaşığı tarçın
    1/2 tatlı kaşığı karabiber
    1 tatlı kaşığı toz şeker
    1 tatlı kaşığı tuz


    Kuru soğanlar ve sarımsaklar minik minik doğranır(asla robatta çekmeyin veya rendelemeyin soğan suyu çiğ köftenin tadını bozar)İçine biber salçası ve domates salçası, baharatlar ve et katılır ve iyice karışana dek yoğrulur.

    Daha sonra hazırlamış olduğunuz karışıma bulgur katılır ve yoğrulmaya başlanır.Bulgur iyice yumuşayıncaya dek yoğurmaya devam edin arada bir az miktarda su verin.

    (Tüm yoğurma işlemi boyunca kullanacağınız su miktarı 2 çay bardağını geçmesin)Bulgur macun kıvamına geldiğinde doğramış olduğunuz maydanoz,nane ve yeşil soğanı katıp son kez az miktarda su verip yaklaşık 3 dk kadar yoğurun. Çiğ köfteniz hazırdır....

    AFİYET OLSUN




  • Konuyu değerlendir: Bu konuyu beğendiniz mi?

    Urfa Usulü Etli Çiğ Köfte Tarifi


    Değerlendirme: Toplam 0 oy almıştır, ortalama Değerlendirmesi puandır.

Konu Bilgileri

Users Browsing this Thread

Şu an 1 kullanıcı var. (0 üye ve 1 konuk)

Benzer Konular

  1. Urfa Çiğ Köfte Tarifi Etli
    By Nephthys in forum Kebaplar & Köfteler
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj: 16.03.13, 11:02
  2. Cevaplar: 0
    Son Mesaj: 07.08.11, 20:13
  3. Cevaplar: 0
    Son Mesaj: 12.07.11, 02:25
  4. Etli Çin Pilavı - Etli Çin Pilavı Tarifi, Yapılışı
    By ßυяçìη ` in forum Makarnalar & Pilavlar
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj: 21.03.10, 18:44
  5. Arabistan usulü fırın köfte
    By Sword_of_HeLL in forum Et & Tavuk & Balık Yemekleri
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj: 18.02.09, 10:49

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Var
  • Mesaj Yazma Yetkiniz Var
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  

Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 RC 2 ©2011, Crawlability, Inc.