Zeytinyağlı Pırasa DolmasıSponsorlu Bağlantı
Malzemeler
10 Adet pırasa
3 Su bardağı su
1 Çay bardağı zeytinyağı
Tuz, şeker
Harcı için :
1 Su bardağı pirinç
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 Adet soğan
2 Adet domates
2 Tatlı kaşığı dolmalık fıstık
1 Tatlı kaşığı kuş üzümü
1 Tatlı kaşığı taze nane
Tuz, karabiber, yenibahar, tarçın
Hazırlanışı![]()
Zeytinyağlı Pırasa Dolması yemek tarifleri
- Soğanları yemeklik doğrayın ve zeytinyağında dolmalık fıstıkla birlikte pembeleştirin.
- Pirinci ayıklayıp, yıkayarak ilave edin.
- Pirinçler şeffaflaşana dek kavurun.
- Pirincin üzerini biraz geçecek kadar ılık su katın.
- Yıkanmış kuş üzümünü, kabukları soyulup küçük doğranmış veya rendelenmiş domatesi ve tuzu katın.
- Tencerenin kapağını kapatıp, suyunu çekene dek pişirin.
- Ateşten indirince baharatları, kıyılmış taze nane veya kuru naneyi ekleyin.
- Pırasaları 8 santim eninde kesin ve kaynar tuzlu suya atıp, çıkartın.
- İçindeki halkaları çıkartın.
- Harcı bu boşluğa doldurun ve içinden çıkardığınız pırasaları alta ve üste kapatarak harcın dökülmesini önleyin.
- Bir tencereye yan yana dizin, tuz, şeker ve zeytinyağını ekleyin.
- Su ilave edip, 15 dakika pişirin.
- Soğutup servis yapın.